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5/21 料理編

IMG_5491.jpeg

釣ってきた魚を料理していきます。

ネットで調べたら一番上のやつは「くろさぎ」って言うらしい。。
美味ってなってるけどどうなんだろう笑




IMG_5497.jpeg

はい、フライにしてみました~。
くろさぎのフライ。
三枚におろして小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げただけです。
味の方はふつうに魚のフライって感じで美味しかった(・Д・)


お次はメインのキス!
まずは一番大きいやつを刺身にしてみました。

IMG_5501.jpeg

美しい!
ほんときれいな身してますね!
味のほうは甘みがあって美味しい。
でも青物みたいな魚の油の旨みはあまり感じないですね。


次はキスの天ぷら!
開いた身を小麦粉につけ、その後更に水で溶いた小麦粉につけて揚げました。

IMG_5496.jpeg


キスの天ぷらめちゃくちゃ美味しい!
上品で臭みがなく、程々に柔らかくてサイコーです。
天ぷらの為の生き物なのか!?って思ってしまうほどです笑
全然足りないんですけどー(○´・Д・`)ノって感じでした。

キス釣りシーズンはこれからが本番みたいなんで、近いうちにまた出撃したいと思います。



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